花生油家庭百科

元福麻油廠（專製黑麻油、花生油、苦茶油、白麻油）
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花生油家庭百科

1. 煮飯時，將洗好的米，加入一小湯匙的花生油和少許鹽，在浸泡個十分鐘後煮熟，吃起來的飯特別香Q好吃。

2. 花生油特點是含有叫其他植物油為多之花生酸。

3. 花生容易感染黃麴霉菌，貯存時要乾燥，低溫防霉，待殼的花生較好保存。發現在霉變顆粒，須即時清除。為防生蟲，可在花生帶內和容器內放一小包花椒。

4.吃素主義者常吃花生因它含有豐富脂肪質和蛋白質可補充蔬菜類缺乏的營養素。

5. 花生醬佐餐、作綿綿冰、夾土司、製沾醬，營養豐富，又可製作美

食佳餚。

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