保健/多喝點蔓越莓吧~ 元福麻油廠（專製黑麻油、花生油、苦茶油、白麻油）

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轉述

保健/多喝點蔓越莓吧~

蔓越莓近年來在台灣愈來愈紅，市面上各種蔓越莓果汁及果乾產品也相當多。
在果汁市場起起落落的風潮 中，蔓越莓果汁的市場需求量卻是逐年倍數成長，
主要原因是蔓越莓果汁在多項人體保健的功效上，已深受到國內外醫學界的肯
定。

安全、有效、保健︰蔓越莓的三效合一人體降血脂實驗

高血脂是導致腦中風、心臟病、腎病變的危險因子。
如何降低血脂，才是最有效、最經濟的做法？

安全、有效、又具有多重保健功效的做法，就是每天喝2-3杯蔓越莓汁，就能夠
顯著地增加血液的「好膽固醇」含量，提高血漿抗氧化物含量，減少心血管疾
病風險。

實驗顯示，每天飲用2-3杯蔓越莓汁，可讓血漿抗氧化劑含量顯著地增加了
121%，並可顯著減少ＬＤＬ、亦能顯著增加 10%ＨＤＬ。

根據已知的心血管疾病流行病學數據，這樣的變化相當於減少了40% 心血管疾
病風險。

本研究是第一個以人體實驗確認含有豐富抗氧化成份的果汁，可有效降低心血
管危險因子風險的正式實驗。

這也是第一個以果汁對人體膽固醇含量影響所進行的長期實驗。

中華民國血脂及動脈硬化學會秘書長 常敏之 醫師表示，臨床上來看，想要有
效降低心血管疾病風險，最好能夠利用下列作用方式：（一）減少低密度脂蛋
白膽固醇（LDL ，壞的膽固醇）；（二）增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL，好的
膽固醇）；（三）提升血漿抗氧化劑含量。

根據上述實驗結果，蔓越苺汁能夠在人體內發揮此三種作用方式，因此擔憂心
血管病變的人，不妨把蔓越苺汁當作每日飲食的一部份。

蔓越莓能有效預防泌尿道感染、減少抗生素使用
醫界早已證實蔓越莓汁能夠預防泌尿道感染，但是「美國醫學會期刊」的研究
證實蔓越莓汁還能夠對已產生抗藥性大腸桿菌具有預防保健功效。

書田診所泌尿科主任林儒廷醫師表示，蔓越莓汁確實能夠有效防止抗藥性及非
抗藥性大腸桿菌附著於組織內膜上。

此外，蔓越莓汁的益處在飲用後兩小時就可見效，其保健功效可以在尿液內持
續達 十小時，研究結果顯示出，比起每天只喝一杯蔓越莓汁來說，早晚各喝一
杯蔓越莓 汁可以對人體提供更大的防止病菌附著在體內之保護功效。

林儒廷醫師指出，蔓越莓的前青花素(proanthocyanidins)，是防止特定種類大
腸 桿菌黏附在泌尿道內襯的功臣，也就是前青花素的作用機制，才使得蔓越莓
對泌尿道能夠提供如此有效的保健益處。

蔓越莓汁是一種食品，不是藥物，也不能用來取代藥物。

林儒廷 醫師提醒，懷疑自己得到病菌感染症狀時，應立即就醫檢查，讓醫師診
斷治療，飲用蔓越莓汁不能當做感染的治療方式，只可以當做預防反覆感染的
保健之道。

多種保健功效、經濟實惠的飲食新選擇
除了心血管保健與預防泌尿道感染的功效之外，蔓越莓的其他研究還包括：胃
潰瘍、牙周病、及癌症等主題。

更重要的是，與日常最普遍食用的20種水果相對照，蔓越莓的抗氧化成份含量
是最高的。

抗氧化物有助於清除人體內過量的自由基，而自由基正是導致老化、癌症、糖
尿病、心血管病變的殺手，因此經常飲用蔓越莓汁，也可以視為攝取抗氧化物
的飲食新選擇。__._,_.___

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