苦茶油適合油炸嗎?健康嗎?

苦茶油(茶油)是非常健康的油品，
但無論任何烹調方式都使用苦茶油好嗎?

你是否會擔心身體不好或不想使用不好的油，因此無論任何是煎、煮、炒、炸都使用苦茶油(茶油)來烹調佳餚呢?

花生油生油和熟油的差別?

在市面上專門賣油的油鋪以及部份店家，會看到花生油還有分生油以及熟油的差別，然而:

生油和熟油有什麼不同呢?

怎麼從芝麻補充營養呢?

芝麻，是一種富含營養的超優質食物

為什麼大家會說芝麻非常的營養呢?最主要就是因為芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，每100克黑芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

花生醬 V.S 芝麻醬

談到花生醬與芝麻醬，你知道拿它們來入菜可是能變化出許多美味的滋味，就讓元福來帶大家更瞭解芝麻醬與花生醬吧~

苦茶油-椿油，食用與美容兼具的好油!

苦茶油在日本又名為「椿油」，是極為珍貴的天然美容油

而「椿油」是維生素含量極高且日本官方認可的美容油，相比之下，台灣的苦茶油，但卻種種的原因，加上年輕一輩的認識不足，在生活上已經慢慢失去這兼具食用與美容的苦茶油。