一般在詢問時,我都會回答,會建議剖腹產的媽咪第一週不要食用麻油,直接用苦茶油取代麻油來料理就可以囉!
坐月子其實要考慮到惡露排出及收斂子宮的問題,所以在中醫上面,是不建議吃太過活血或是上火的食物的。
所以原則上:- 第一週 - 可以吃豬肝(補血)(苦茶油豬肝)
- 第二週 - 可以開始吃腰子(苦茶油腰子)
- 第三週以後 - 就可以吃麻油雞了。
剛生子完的媽咪就可以直接使用苦茶油取代麻油烹飪苦茶油雞、苦茶油腰子等等原本的麻油料理~既健康養生又可以補補媽咪的身子。
不過話說回來,古聖先賢教導我們要做好月子調理,這樣女生身體才會好,是因為亞洲女性尤其是中國女性,本來就缺乏運動了,如果結婚之後,就更是只有勞動沒有運動了,因此才要趁月子時好好調理身體。
所以如果想要身體健康,最根本的方式,還是固定每天有運動的習慣,少吃冰冷的食物,這才是根本之道。
另外,必須提醒大家,進補時也得依個人體質屬性選擇其適用食物, 如身體屬熱性體質就不宜多吃麻油雞,煮麻油雞時,薑及麻油用量要減少,或直接使用苦茶油取代麻油,酒也得少用;宜用食物來滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚 湯、排骨湯等;蔬菜方面可選絲 瓜、冬瓜、蓮藕或青菜豆腐湯,以降低火氣,腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可;水果方面,不宜多吃荔枝、龍眼、蘋果,柳橙、草莓、櫻桃、葡萄可少量補充。
坐月子不能喝水,所以吃麻油雞時只能以酒代替水嗎?
傳統習俗中坐月子不能喝水,因此許多人烹調麻油雞等補品時,完全以純酒烹煮,不加水稀 釋也不額外喝水,因此哺乳後常見寶寶臉蛋紅的,看似睡的很甜,其實是 因為哺乳婦每天吃純米酒煮成的麻油雞,酒精進入乳汁,造成寶寶喝醉了。以健康的觀點來看,煮麻油雞隻要用幾湯匙米酒就足夠,美國亦建議哺乳婦女每日酒精攝 取量應低於每公斤體重0.5克(g)。米酒的作用是促進血液循環,若是不加水只用米酒烹煮,米酒經過煮沸雖然部分酒精會揮發,但殘留的酒精會透過乳汁使新 生兒睡眠、腦部發育受到酒精影響。所以產後食用酒所蒸煮的補品時,應該適量攝取,並注意在產後一週起才可在食物中添加酒,以免抑制子宮收縮,並記得補充足 夠水分,多喝湯、水及牛奶。
資料參考來源:營養樂活。快樂小藥師
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