秋季養生７招

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轉述
然而一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，尤其老人、小孩，抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除了上呼吸道毛病外，有些人甚至會皮膚乾燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。秋燥傷人「造成這些疾病的原因是秋燥，」台北市立陽明醫院中醫科主任賴榮年說，不同於夏天雨水多，濕度高，秋天氣候乾爽，燥氣為主。燥，呈顯在身體的症狀多是：發炎、腫痛、乾。古書《素問．陰陽應象大論》提到：「燥勝則干」，中醫學認為秋氣與人體的肺臟相通，如果肺氣太強，容易口乾舌燥、乾咳、喉嚨痛。肺在五行屬金，金剋木，木在中醫屬肝，如果肺氣過強容易傷肝木，產生虛火、肝火。賴榮年強調，身體的血、津液與痰是一體的，會互相轉化。當負責藏血的肝功能弱時，身體血液循環不良的地方津液就不足，自然導致皮膚乾燥、口渴、失眠、大便乾解。
7招讓你天涼好個秋　　
第一招：少辛增酸 忌寒涼　秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能，因為中醫認為「肺氣太盛可剋肝木，故多酸以強肝木。」從食物屬性解釋，少吃辛，以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴，但也不能過量。長庚中醫一般內科主任楊賢鴻提醒，有些人愛吃酸梅止渴，「其實酸梅屬於鹼性，」吃多了影響腸胃道消化機能，容易發生潰瘍，一旦天氣更冷，罹患消化性潰瘍的機率大增。至於脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等涼性食物。就太陽能量來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，不適合吃太多陰寒食物。「菜最好過個火，燙一燙再吃，」氣功養生教練饒懷英建議。尤其應避免瓜果，因為「秋瓜壞肚」，像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。「順著大自然節氣吃當令水果最好了，」賴榮年搖頭笑說，現代人因為運輸方便、科技發達，可以輕易吃到其他季節盛產的水果，反而容易吃錯食物，「你想想，古人的秋冬哪有西瓜？」
※貼心小秘方：‧可滋陰潤燥：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜、藕等。‧偏酸性水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。‧辛辣食物少吃：薑、蒜、韭、椒、蔥等。　
第二招：養陰補氣　 中醫師不反對秋天進補，但了解自己是哪種體質很重要，因為「補」的內容也各異。 楊賢鴻舉例，有時出現上呼吸道毛病，以為感冒，其實不然。而是有些年紀大的人唾液腺分泌較少，容易眼睛乾澀、乾咳舌燥，並沒有出現紅腫痛的發炎現象，中醫稱為「陰虛」，要適度服用養陰藥，以改善體質。 如果屬於過敏體質，著重「補氣」，要偏向溫補，忌吃寒涼食物。 楊賢鴻在門診中發現，病人經常「補錯藥」。有一次，他很納悶怎麼都控制不好過敏體質患者病情，經詢問後才知道，病人私下吃蜂膠。 憂心病人亂信坊間廣告的楊賢鴻認為，很多人以為蜂膠對過敏性疾病很好，其實蜂膠在中醫屬於寒性，剛好與治過敏體質溫熱藥相衝。他要求病患一停用，症狀立刻改善。 另外，經常腹瀉等腸胃功能不好的人，建議多補鰻（最好清蒸）。 ※貼心小秘方： ‧常見的養陰藥：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，可促進唾液腺體的分泌，可潤喉，也具有免疫調節的作用。 ‧常見的補氣藥：人參、黃耆、白朮、茯苓（不過，在劑量上難以拿捏是否適合自己體質，不論食補或藥補，最好找專業中醫師問診。） 　
第三招：情緒保守，收斂元氣　 依照自然界律則，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨著內收，為了貯存體內陽氣，要早睡早起。 《皇帝內經》記載：「秋三月，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清」。 在秋主「收」的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮鬱結。「心要清明，性保持安靜，」　
第四招：適當的運動　 台灣秋天不算太冷，空氣品質較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。尤其伸展動作，可幫助拉身，維持身體靈活度，滋脾補筋，強化循環。 饒懷英解釋，伸展具有「運化作用」，能收斂心神。運指呼吸，「運之始暢」，意思是呼吸一旦舒暢開來，「化之始通」，從呼吸帶動的循環系統、腸胃消化到內分泌系統，一路順暢，氣血循環自然活絡。 要注意的是，早晚較冷時，不要在外面運動。尤其老年人，容易受寒，需調整運動方式。 ※貼心小秘方： ‧早晚天冷：建議在室內運動，如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。 ‧白天戶外：建議老年人多緩步走，年輕人可快步走，走到微喘或微微出汗。可增強心肺功能、調整氣血。 　
第五招：穿明亮衣服　 有種說法，秋天要多吃白色 食物，這是延伸自五行理論（「木火土金水」對應「青赤黃白黑」再對應「肝心脾肺腎」）。然而中醫師有另番詮釋。 「秋與白，有點穿鑿附會，」楊賢鴻直言，尤其白色食物多偏寒涼，像白菜、蘿蔔這類，「吃吃當然不錯，可是如果屬於過敏體質，會愈吃愈嚴重。」顯見中醫理論 絕非一板一眼，必須適個別體質而異。正與學生開晨會的賴榮年，也不贊同吃白色食物的單一原則。 他認為秋天萬物枯敗，充滿蕭瑟肅殺氣氛，情緒容易受影響。五行中既然秋天對應白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，讓心情更愉悅輕快，別人看起來也較有生氣，不致死氣沈沈。
第六招：強身健肺養生功　 秋氣通肺，秋燥易傷肺，因此秋天首當保養肺臟，以下介紹兩種養肺功法。
高甩相容法 功效：能擴展心、肺脈及肝、脾、胃功能，有助於神智清明，身體輕盈靈活。
步驟：
1.眼神平視，吸氣，兩手順勢甩高過頭，身體向上挺拔。
2.吐氣放鬆，兩手平均朝身後下甩。
3.如此來回運作，連續約十分鐘。
嘶泄肺盛法 功效：能幫助情緒內斂、收攝平和。
步驟：
1.兩腳平行與肩同寬。
2.吸氣時手心上捧，順勢在胸前翻掌，掌心朝外。
3.呈「嘶」字口形不發出聲音，緩緩吐氣，兩手向兩側平推伸直，然後慢慢放鬆。
4.兩手放下，身形回正。 （動作指導：梅門一氣流行養生學苑太極教練饒懷英） 　
第七招：秋季養生食譜　　　
A.潤膚止癢粥 　　
B.清蒸鱸魚 　　
C.滋陰銀耳羹 　　
D.秋季養生茶：桑菊茶　當季食材－蔬菜之王　菠菜