2008年7月10日 星期四

薑是養生大師  元福麻油廠(專製黑麻油、花生油、苦茶油、白麻油)

元福麻油廠(專製黑麻油、花生油、苦茶油、白麻油)
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轉述

薑是養生大師 
中醫草藥文化博大精深,古代神農氏為人類醫藥學奠定了堅實的基礎。以薑為
例,在《神農本草經》中說:生薑性味辛溫,入肺、脾、胃經。有解表散寒、
溫中止嘔、化痰止咳功效。所以古人說「生薑治百病」,而以前民間也有「冬
吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」的順口溜。

薑的成份效應

1.
生薑醇及薑烯酚︰這兩者有止吐效應,所以孕婦可以食薑抵抗害喜,一般人
也可以緩和暈車症狀,還有減緩癌症化療所伴隨的嘔心感。薑酚則有很好的利
膽作用,可以防治膽囊炎和膽結石,薑醇則有抑制血小板凝集的功效,有利於
心血管疾病的預防。

2.
薑辣素︰這就是為什麼薑會辣的原因,因為薑辣素隨著薑它越老而含量越
高,所以嫩薑不辣老薑超辣!原因就是這樣。這黃色液體狀的薑辣素會刺激胃
液分泌,促進消化,而且具有很強的對付氧自由基的本領,可以讓您的身體長
保青春,不易早衰。

3.
揮發油類︰薑會香就是來源自它的揮發性油脂,這些成分與血液循環有密切
相關,它能幫助您增強和加強血液迴圈,讓人體溫上升、暖和身體,並且刺激
胃液分泌、興奮腸道、促進消化。這些辛辣和芳香氣味的揮發油,成分可分為
薑醇、薑烯、薑酚、薑油、水芹烯、檸檬醛、龍腦、枸櫞醛等等。

4.
其他:薑的成分還有黃樟素、澱粉、樹脂、纖維等等。不過最讓人注目的是
生薑中含有一種物質,它的化學結構與「阿斯匹靈」中的「水楊酸」近似,聽
說可以讓人稀釋血液、防止血液凝滯、抑制血栓形成,對降血脂、血壓、預防
心肌梗塞有強效呢!

此外,薑能調節男性前列腺的機能(前列腺素在控制血液黏度和凝集方面有重要
作用),也能減輕關節炎的症狀,還能防止偏頭痛,真是有夠「全方位發展」
的!至於它超強的抗氧化作用,能讓長期飲用薑泡茶養生的人,自然降低體內
三酸甘油脂及壞的膽固醇含量。

薑的效能

1.
生薑有殺滅口腔、腸道病菌的作用︰您有口臭的困擾嗎?還是牙周病跟口腔
潰瘍的患者呢?不要緊,用熱薑水含漱來治療, 每日23次,一般經過34
潰瘍面即可收斂,口臭也消失無蹤。而牙周炎還要配合內服,用熱薑水代茶飲
用,每日喝個12次,三天左右炎症也會緩解。還有感受風寒時候,喝點熱薑
糖水,有助整腸驅風發汗。

2.
最佳的「抗潰瘍藥」︰研究發現,薑中確實含有許多抗潰瘍成分,能夠表現
出阻止潰瘍活動的化學反應,抵抗潰瘍侵襲。其他研究也發現,薑的抽取液可
以抑制住97%的胃病,可以保護胃黏膜細胞又能治療潰瘍,一兼二顧,非常好
用。而且薑能消除漲氣、紓解消化不良症狀,所以要記得多多利用薑來保養及
維護您的胃腸系統喔!

3.
活血化瘀︰薑它強力的溫暖效果,能刺激血液循環,興奮呼吸中樞和心臟。
身為虛寒體質的女性多多飲用熱薑茶可以改善手腳冰冷症狀、緩和生理期不舒
服的現象。這可是老阿媽級的古老藥方,代代相傳的經典文化。

4.
恢復「陽氣」︰生薑性溫,對於虛寒性體質或屬寒性的病症較適宜,對於熱
性體質或溫熱病症則必須慎用或不用。所以《傷寒論》說:「……汗出,小便
(尿尿頻繁),心煩,微惡寒,……煩躁吐逆者(又燥又吐),甘草乾薑湯與
之,以復其陽……」,意思就是說,「陽氣」不足的時候,喝甘草薑母湯,能
起到興奮、排汗降溫、提神等作用。

5.
其他:飲用熱薑水一向具有良好的藥用功效,它能利尿消腫、預防感冒、甚
至止痛(胃腸)等。生薑外擦則是對一些皮膚病、手癬也有一定治療效果。


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