2014年1月20日 星期一

初榨苦茶油？初榨麻油？

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上次和各位分享過「 冷壓苦茶油?揭開冷壓油的神秘面紗 」，而近期有長期食用我們 頂級苦茶油 和 頂級麻油 的客戶來電諮詢「初榨苦茶油」及「初榨麻油」，想瞭解什麼是初榨?是否有比較好呢?   事實上，大家必須先瞭解的是茶籽油、苦茶油、黑麻油以及橄欖油的區別： 茶籽...

麻油和香油的不同?

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傳統的麻油和香油 分別是由黑芝麻和白芝麻製作而成，黑白芝麻則是品種不同的差異: 食用以白芝麻為香 藥用以黑芝麻為補 黑麻油 要將黑芝麻焙炒至七八分熟，製成黑芝麻餅塊後再進行壓榨製油，因此顏色較深、口味較重，多用在具有滋補療效的料理，例如：麻油雞、麻油麵線、麻...
2012年12月18日 星期二

坐月子和生理期時麻油料理如何煮?

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麻油本身性溫，冬季更是人們溫補身子必備的重要油品，無論是坐月子又或生理期間更是女性朋友的最愛，而麻油料理中，麻油腰子以及麻油豬肝是其中代表性的料理，但這兩道美食作用並不相同，在適當的時候選擇適當的食補會對身體更有幫助哦!
2012年12月3日 星期一

麻油與黑芝麻醬會燥熱嗎?

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食用麻油及黑芝麻醬是否會使身體燥熱?這是使用者在選擇時會遇到的困惑..
2012年10月30日 星期二

黑芝麻與白芝麻營養的不同?

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有人說，黑芝麻跟白芝麻其實是相同的東西， 只是在成熟度不同的時候採收..